Chateau Fonroque, 2017, 0,75 l
47,00 €
Obilen in harmoničen v okusu, klasičen v stilu. Prvotno svilnata tekstura ob vrtenju postaja vse bolj žametna. Črno sadje sije skozi, v kombinaciji z vijolico in verbeno.
Razpoložljivost: 12 na zalogi
Lepa vijolična barva in globoke arome na nosu. V začetku nas vino razvaja z aromami robide, črne češnje in medenjakov. Obilen in harmoničen v okusu, klasičen v stilu. Prvotno svilnata tekstura ob vrtenju postaja vse bolj žametna. Črno sadje sije skozi, v kombinaciji z vijolico in verbeno.
Dolgotrajen zaključek poudari mineralni značaj vina. To vino ima ogromen potencial in bo s staranjem uveljavilo svojo osebnost.
Sorte: 93 % merlot, 7 % cabernet franc
Ročna trgatev v zabojih in skrbno sortiranje grozdja. Fermentacija poteka v betonskih sodih s kontrolirano temperaturo glede na terroir, starost trte in sorto grozdja.
Staranje
30 % v novih velikih sodih in 70 % v majhnih sodih, v katerih je bilo vsaj eno vino.
| Teža | 1,5 kg |
|---|---|
| Prostornina | 0,75 l |
| Regija | Bordeaux |
| Stil vina | Klasično rdeče vino |
| Priporočena temperatura | 14–16 °C |
| Sorta | 93 % merlot, 7 %. cabarnet franc |
| Letnik | 2017 |
| Hiša | Chateau Fonroque |
| Alkoholna stopnja | 13 % |
| Država | FRANCIJA |
| Vinifikacija | Ročna trgatev, staranje: 30 % v novih velikih sodih in 70 % v majhnih sodih, v katerih je bilo vsaj eno vino |
| Ujemanje s hrano | Govedina, teletina |
| Barva | Škrlatno rdeča |
| Potencial staranja | 10–15 let |
Château Fonroque je znana vinska klet iz Bordeauxa v Saint-Émilionu. Od leta 1931 je v lasti družine Moueix, od leta 2001 pa ga upravlja Alain Moueix. Posestvo Fonroque ima okrog 20 hektarjev zemlje, zasajenih s skoraj 18 hektarjev trte, s povprečno starostjo okoli 35 let. Okrog 80% vinogradniških površin je zasajenih z merlotom, preostalo s cabernet francom na apnenčastih in glinasto-apnenčastih tleh. Grand vin Château Fonroque je pridelano s približno 85 % merlota in 15 % cabernet franca. Grozdje je ročno trgano in sortirano, nato fermentirano v sodih z nadzorovano temperaturo. Vino pred stekleničenjem 18 mesecev zori v francoskih hrastovih sodih (40 %. novih). Drugo vino Fonroque je 16 mesecev zorjeno v sodu, prav tako s 30 % novega francoskega hrasta. Alain Moueix je bil eden prvih vinogradnikov v Bordeauxu, ki je začel z metodam ekološkega kmetovanja, zdaj pa ima tudi certifikat biodinamike.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.