Vino, ki se ponaša z dehtečimi aromami rdečega jagodičevja, grozdnih kožicah, sladkih začimbah in mandljih. Vino, kjer alhkohol ne izstopa, pač pa je prijetno vgrajen v strukturo. Vino je sladko, toplo, obenem pa polne strukture z obstojnim, poudarjeno elegantnim okusom.
Macvin du Jura pridelajo tako, da se nefermentirani mošt sorte poulsard fortificirajo z Marc du Jura – lokalno žganje iz tropin. Dodatek alkohola prepreči fermentacijo sladkorja v moštu. Tako pridobijo naravno sladko “vino”, ki ga v sodih zorijo 24 mesecev, ki vino oplemeniti z mehkobo in notami sladkih začimb.